Reconnu officiellement organisme de formation depuis avril 2022, Centre B’ Formation est dirigé par Geoffrey Gaillard, directeur de restaurant s’orientant vers la formation professionnelle.
Situé dans le cœur d’Eysines, Le centre B’ est un lieu de vie hybride dans lequel se côtoient un restaurant traditionnel français, une épicerie fine ainsi qu’un atelier (concept store dédié à l’art floral et aux objets de décoration).
Ce lieu de vie multi-générationnel dispose également d’une grande salle de réception et d’un espace de travail équipé, idéal pour la réalisation des formations.
La partie restauration, dont une partie est spécialement dédiée à la formation, dispose d’un espace de travail de 150 m2 comprenant une cuisine, un bar, des vestiaires, des réserves et une salle pédagogique.
La cuisine flambant neuve est équipée d’une ligne de cuisson traditionnelle ainsi que d’une ligne de cuisson spécifique à la cuisine asiatique avec notamment un poste de cuisson destiné au wok.
La salle pédagogique attenante à la cuisine est équipée d’ordinateurs et permet à plusieurs stagiaires de suivre des cours théoriques.
Enfin, une grande salle équipée d’un vidéo-projecteur et donnant sur une terrasse et un jardin avec un parking privé permet un accès direct à la partie formation du restaurant.
Reconnu officiellement organisme de formation depuis avril 2022, Centre B’ Formation est dirigé par Geoffrey Gaillard, directeur de restaurant s’orientant vers la formation professionnelle.
Nous avons fait le choix de proposer des formations à la cuisine asiatique et notamment à la cuisson au wok.
Les futurs équipiers sont formés et évalués sur place par notre chef expérimenté.
CENTRE B FORMATION a obtenu en date du 28/11/2022 la certification Qualiopi (Certificat N° RN 0271) du référentiel national qualité des organismes prestataires d’actions concourant au développement des compétences, visés à l’article l. 6351-1 du Code du travail.
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivante : actions de formation visées à l’article 6313-1.
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